Fondant au chocolat Orange/Cannelle

Fondants Chocolat Orange / Cannelle

Ingrédients

- 200 g de chocolat dessert noir
- 4 œufs
- 150g de sucre
- 200g de beurre salé
- 50g d’écorces d’orange confites
- Quelques grammes de farine (pour les écorces d'oranges confites)
- Quelques gouttes d'extrait alimentaire de cannelle (Environ 15 gouttes)

Préparation

- Faites fondre votre chocolat à feu doux en y ajoutant le beurre

- Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, le chocolat fondu avec son beurre, les gouttes d'extrait de cannelle

- Versez la préparation dans votre moule ou dans vos moules individuels jusqu’à mi hauteur.

- Découpez vos écorces d’orange en tout petits dés et roulez-les dans la farine

- Laissez tomber vos morceaux dans la préparation et le tour est joué, plus qu'à passer à l'étape de la cuisson.
 
- Prévoyez environ 20 minutes de cuisson avec un four à 200°

Une fois votre fondant sorti du four, laissez le refroidir avant dégustation, MAIS si vous souhaitez les manger en "version moëlleux" réduisez votre cuisson de quelques minutes et dégustez-le chaud.

Un peu de déco

Si vous avez dans vos placards à épices des bâtons de Cannelle, cassez un peu l'écore de manière à obtenir des petits morceaux à placer comme un petit fagot sur votre fondant.

Bonne dégustation "chers gourmands" !!!!